食品包裝使用水性油墨應注意的問題

    隨著人們環保意識的增強，各國在包裝印刷方面提出了許多衛生、環保方面的要求和制約條件，對食品包裝的印刷，使用公害小、污染少以至無公害的水性油墨已經成為綠色包裝發展的必然要求。 

    水性油墨是指由特定的水性高分子樹脂、顏料、水，并添加助溶劑經物理化學過程組合而制備的油墨，簡稱水墨。

　　水性油墨作為一種新型包裝印刷材料，其最大的優點是不含有揮發性有機溶劑，它的使用降低了有機揮發物（VOC）的量，不會損害油墨制造者和印刷操作者的健康，改善了環境質量，因而號稱環保油墨。水性油墨的最大特點是對環境無污染，對人體健康無影響，不易燃燒，安全性好。它不僅可以減少印刷品表面殘留的毒性，使印刷設備清晰方便，而且可以降低由于靜電和易燃溶劑引起的失火危險。

　　除了環保特點外，水性油墨印刷特性也較好。水性油墨墨性穩定，不腐蝕版材，操作簡單，價格便宜，印后附著力好，抗水性強，干燥也較迅速（印刷速度可達 150－200 米／分鐘）。水性油墨除了運用于凹印外，還適用于發展潛力很大的柔印和網印。

　　在食品包裝上使用水性油墨，應注意以下幾方面的問題：

　　一是要注意 pH 值的控制。pH 值應控制在 8.0－9.5 之間為好，如果水性油墨的 pH 值太高，堿性太強會影響油墨的干燥速度，出現背面粘臟，耐水性差；如果 pH 值過低，堿勝太弱會使油墨的黏度升高，干燥速度變快，容易造成臟版、糊版和氣泡等缺陷。水性油墨的 pH 值主要靠胺類化合物維持，在印刷過程中，由于連結料中的胺不斷揮發，pH 值會下降，影響印刷質量。在實際控制中，一方面要盡可能避免胺類物質外泄，如蓋好油墨槽的上蓋；另一方面要定時、定量向墨槽中添加穩定劑。pH 值偏低時，可加入 pH 值穩定劑或少量的堿性物質；pH 值偏高時，可加入溶劑或稀釋劑極性稀釋。

　　二是溫、濕度的控制。印刷車間的溫、濕度與水性油墨印刷產品的干燥和色澤關系密切。相對濕度達到 95%與 65%相比，干燥時間幾乎相差 2 倍以上。同時，承印物本身的干濕度也會直接影響印刷品的干燥時間。

　　三是通風程度與印件堆放方式。由于氧氣或吹風是促進水性油墨氧化聚合和揮發、堅固墨膜形成的一個因素，所以印刷車間的通風程度及印件堆放方式也會影響油墨的干燥速度。

　　四是承印材料。承印材料的 pH 值對水性油墨的干燥、光澤也有影響。水性油墨印刷到紙表面時會受到承印紙張 pH 值的影響。紙酸性高時，水性油墨中作為催干劑的偶聯劑不起作用，水性油墨中的堿被中和，使干性提前；紙堿性高時，水性油墨干燥慢，有時又限制了水性油墨達到完全抗水。

　　由于水性油墨所具有的優良環保特性，目前發達國家和地區都在努力開發和使用水性油墨，以逐步取代溶劑型油墨。以水性印刷為主要發展對象的包裝印刷在國際上已經形成一種趨勢。從國際包裝印刷的發展趨勢來看，水性油墨已從單一的紙箱墨向各種基材、多色套印方面發展。

煙包印刷中柔印專色水性油墨的使用
　　水性墨是影響柔性版印刷質量的主要因素之一，特別是在香煙包裝中，其更是不能忽視的因素，以下介紹一下在煙包印刷中，使用柔印專色水墨應注意的事項。 

　　1.印刷前 

　�。�1）水墨要密封保存，其存放溫度為15～25℃，相對濕度為65％～70％。另外，還要根據水墨保質期，合理采購和存放水墨。如果不具備上述存儲條件，也可以采用短期采購存放的方法，在使用前3天將水墨放置在印刷機旁。 

　�。�2）由于專色墨都是由兩種或兩種以上原色墨調配而成的，所以要求每種專色墨必須在使用前一天調配好，并測量出原色墨和調配好的專色墨的PH值及黏度，作為技術參數以便分析用。 

　�。�3）水墨在上機前兩小時需要充分攪拌，大約要攪拌半個小時，前半小時測量水墨的PH值及黏度，根據印刷環境及其他因素，調節PH值及黏度，使水墨性能穩定，印刷效果達到最佳。 

　　2．印刷中 

　　（1）每班次上墨時，應使用新調配的水墨，大約在一小時以后，也就是性能相對穩定后，才可加入前一次剩余的墨。 

　�。�2）由于水墨的觸變性大，需要每隔一段時間加入適當助劑進行調整，例如：穩定劑、阻滯劑、PH值調整液等助劑。具體間隔時間及用量應依具體情況而定，控制印刷過程中水墨的PH值及黏度，使之保持最佳性能。 

　　（3）由于專色墨在長時間的印刷過程中，其色相會有些變化，這就要求操作者要根據色差微調水墨，保證色差在允許范圍內。

中國水性油墨市場展望
1 國內水性油墨采購地區分布及展望 

　　據相關數據統計顯示水性油墨的主要采購能力集中在華南地區和華東地區，2001年～2004年累計華南地區水性油墨采購比例為41%，華東地區采購比例35%，華北地區采購比例14%，其他地區采購比例10%。預計2006年底，華南地區增長到50%，其他地區上升到13%，而華東和華北地區也會有明顯上升。而且2001年～2004年水性油墨基本上以國產為主，主要原因是國產水性油墨質量已基本過關，可以滿足紙箱印刷的要求而且價格上占有絕對的優勢，因此企業大部分選擇了國產油墨。預計到2006年底，水性油墨的產地仍以國產為主，但華南地區除外，該地區以進口產品為主，比例為55%。 

　　國內水墨廠家占據著瓦楞紙箱的80%的市場分額，在國內具有一定規模的知名廠家有：廣東肇慶天龍油墨、東方水墨、上海世傲、山西精華科工貿等；合資、外資的油墨廠家：天津東洋油墨、富林特油墨、太平洋油墨是瓦楞紙箱行業中水墨產品以及產量非常優秀的廠家。另外，隨著柔性版應刷的不斷發展，許多小規模的水墨廠相繼成立，對水墨市場的競爭造成一定沖擊，但是用戶選擇一般會主要以廠家的技術實力、產品的質量以及信譽度為衡量標準。 

2 水性油墨市場未來的前景預測

　　環保型水性油墨目前最主要的應用領域是柔性版印刷與凹版印刷，而這兩種印刷方式的產品大多數是包裝產品，其中食品包裝、煙酒包裝、兒童玩具包裝等占有相當大的比例。在柔性版包裝印刷中，目前國內外絕大部分都采用水性油墨印刷。柔性版水性油墨的廣泛應用，是柔性版印刷得以迅速發展的重要因素之一。 

　　隨著我國加入WTO和人們環保意識的加強，先進的醇溶性和水溶性油墨等環保油墨將呈快速增長勢頭。有關專家預測近幾年內，國內市場對水性凹版油墨、水性柔版油墨特種油墨等產品的需求將呈現上升趨勢。以下是國內市場對各種水性油墨產品的需求概況。 

　　1).水性柔版油墨：今后市場需求量為穩中有升，但幅度不會太大，將會以5%～6%的速度增長，所占的比例在40%～45%，其中輪轉膠印油墨增長速度將會更快些。

　　2).水性凹版油墨：總的情況是處于平穩狀態，但其中的塑料油墨里印和表印屬上升趨勢，這與國際趨勢不同，因為這里涉及到環�；厥盏确矫鎲栴}。

　　3).水性網印油墨：預計未來絲網印刷仍將保持較快的發展速度，技術水平會逐步提升，產業規模會進一步擴大。據權威人士預測，未來世界絲網印刷產值在全部印刷生產總產值中所占比例將從80年代的5%上升到10%。毫無疑問，中國網印正在孕育更大的發展空間和潛在市場。預計到2008年，中國將成為世界上最大的水性網印油墨市場，我國絲網印刷今后將向深度、廣度發展。“深”就是向更高的水平發展，國際絲網印刷界早已廣泛應用計算機設計、制版、電子刻繪等先進技術，而我國對這些新科技尚處于研究試用階段；“廣”就是開發新的絲網印刷產品，如室外大型絲印廣告等。(Trancy)